樱花，是蔷薇科樱属几种植物的统称，花朵极其美丽，盛开时节，满树烂漫，如云似霞，让人垂涎欲滴。那么如此娇艳的樱花可以食用吗？怎么吃？有哪些功效及作用？据资料显示樱花是可以吃的，但不是所有的樱花都可以。樱花有很多个品种。日本吃得最多，以八重樱吃得最多，关山樱也可。

樱花怎么吃？

1.樱花慕斯

现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕，樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。深受年轻人喜欢。

2.樱花寿司

樱花寿司，通常有樱卷，烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。

3.樱花冷面

将紫苏粉，樱花粉一起和面，做出的面条晶莹透亮，还带着樱花芬芳。

4.樱花茶

将红茶用开水泡开，盐渍樱花用清水浸泡一段时间，除去咸味。泡好的樱花放入茶杯中，倒入泡好的红茶即可。

樱花有哪些功效及作用？

1.樱花花瓣里还含有大量的维他命A、B，樱叶酶等营养丰富的物质，可以用于美肤养颜，制作保健品。

2.樱花可以收缩毛孔，控制油脂，适用脸部皮肤的呵护，因为可以提取樱花里的精制，用来炼成樱花油，樱花油里含有樱花酵素，而这种酵素可以去除脸上的痘痘，所以樱花也用来祛痘。

3.樱花的叶子可以制作成干燥盐渍樱叶，而这种樱叶可以用于泡茶，或者是洗澡用的沐浴露丽也可以加入使用，在食品里面也可以放入干燥盐渍樱叶，制作成营养价值高的食用食品，可以健康肠胃。

4.樱花的生长繁盛，枝叶繁茂，花色艳丽多彩，是一种很优质的园林观赏性植物。

樱花代表什么？

樱花是日本的国花，但是却很少有人知道为什么日本选择樱花作为国花。樱花在很多人的心目中是美丽、漂亮和浪漫的象征。传说樱花之所以作为日本的国花，是因为樱花的精神，也就是日本人所说的“樱花情结”，樱花的花期一般只有3-5天，樱花选择了在自己最辉煌的时候凋谢，这就是樱花精神。

相传，以前樱花只有白色的，武士选择在心爱的樱花树下剖腹。因为当一个武士认为自己达到了人生的辉煌，就会选择结束自己生命。所以樱花树下血流成河，从此樱花开出了红色的，樱花的花瓣越红，说明树下的亡魂就越多。

樱花的花语是高尚，樱花是美丽与智慧的化身。